Прочитайте, как обстоят дела у сайта Дневников и как вы можете помочь!
×
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
18:15 

Быстрый пудинг с джемом

Моргаер
Emperor protects.
Приятный и нежный десерт, идеально подходит когда ничего особенного в холодильнике нет, а вкусного хочется ))))))))))



Рецепт

@темы: Картофель, Десерт, Выпечка сладкая

15:33 

Шоколадная пасха с апельсиновыми цукатами

Моргаер
Emperor protects.
23:32 

Уиро

Моргаер
Emperor protects.
Уиро - это одна из разновидностей японских сладостей.



Рецепт

@темы: Выпечка сладкая, Десерт

16:28 

Постное меню. Грибной суп-пюре

Мадам Полина
На кулинарном канале повара Сержа сделали подробку постных рецептов: десерт из авокадо, толченка из цветной капусты и репы, запеченная фасоль с овощами по-сербски.
Больше всего понравился постный грибной суп-пюре :)

@темы: Супы и бульоны

09:58 

Cissi
я вся такая классная и стильная, и все меня хотят!

Прянично-снежный

рецепт пряничных человечков

Это мои любимые пряники, которые я делаю каждый год по одному и тому же рецепту с той лишь разницей, что фигурки всегда разные. В этот раз испекла звездочки, мороженки и больших пряничных человечков. Очень вкусных и веселых.

собственно, Рецепт пряников


@темы: Выпечка сладкая

19:35 

Процессор Снейп. (с)
что это? и, мб, кто поделится рецептом, если знает? :shuffle2:
оно так вкусно выглядит! :wow2:

@темы: Вопросы

20:16 

Печенье с ромом

Моргаер
Emperor protects.
Очень вкусное печенье. Сначала, как только его вытащишь из духовки, оно нежное как безе. Остыв оно становится твердым и рассыпчатым, но не менее вкусным.



рецепт

Да, сегодня наконец дозрел мой штоллен. Немцы были правы, выдерживая его по 4 недели, - если сравнивать с 2-х недельным, этот намного более мягкий и вкусный ))

@темы: Выпечка сладкая

18:58 

Мандариновые цукаты

Моргаер
Emperor protects.
К мандаринам у меня всегда было особое отношение. Перефразируя знаменитого Фукса :" мандарины - это мой хлеб", то есть в списке любимых фруктов они прочно утвердились на первом месте. Недавно папа привез мне кучу мандарин, но, увы, они оказались настолько кислыми, что даже я, при всей своей любви к ним, смогла съесть совсем немного.
Поэтому я решила их приготовить, - корочки поставила настаивать на мандариновый ликер, а из мякоти сделать цукаты.
Цукаты получились безумно вкусные, - в отличие от цукатов из апельсиновых корочек не твердые, а с плотной сахарной оболочкой и нежнейшей тягучей мякотью. И сироп от них кстати тоже выше всяких похвал, - более густой и насыщенный, нежели от апельсинов.
В общем этот рецепт теперь прочно стоит в первом ряду в списке самых вкусных рецептов )))



Мастеркласс с фотографиями

@темы: Десерт

12:26 

автор не известен
Подкажите, пожалуйста, рецепт пирога "Ватрушка" - в инете удалось найти только маленьке сдобные ватрушки. А мне надо, чтобы один большой пирог с творогом, и рассыпчатый причем (то есть тесто, наверное, песочное). Сколько и чего класть?

@темы: Вопросы, Выпечка сладкая, Десерт, Творог

19:19 

Tanechka2010
Девчонки,подскажите,пожалуйста,рецепт пирога,можно даже ссылкой.:)
видела где-то и потеряла как обычно.:(

и кто делал,расскажите впечатления от приготовления,можно с фото;)




@темы: Вопросы, Выпечка сладкая, Десерт

21:33 

Есть идея?

Mortician
-Что ты чувствуешь? -Не знаю. Фигню всякую ©
Всем привет) Я тут новичок (как впрочем и на кухне), но уже взяла несколько рецептов на заметку и испекла ореховый торт, соблазнившись фото Моргаер.
От дизайна и атмосферы сообщества в восторге. Только не затухайте!
Сегодня принесли домой авокадо. Что с ним делать и как быть? Только, пожалуйста, не очень мудренные рецепты.

@темы: Вопросы

20:09 

Штоллен

Моргаер
Emperor protects.
Штоллен - традиционный немецкий рождественский пирог. Его изготавливают за 2-4 недели до Рождества и ставят настаиваться до самого праздника.
Как показал практика, - очень вкусная штука. Я пекла 2 штоллена, один открыла сейчас, другой - еще через 2 недели, заодно сравню вкусы )))



Рецепт

@темы: Выпечка сладкая

00:40 

Кибинай

Моргаер
Emperor protects.
Очень вкусные пирожки с мясом и травами )))



Рецепт

@темы: Выпечка постная, Мясо. Птица

19:28 

Торквато Тассо
Счастье - это не конечная станция, а способ путешествовать (с)
Дорогие сообщники, назрело два вопроса.
1. Попробовала у родственников заварные пирожные "Лебеди". Те самые, которые в форме лебедей, с изогнутой шеей и вкуснющим кремом. Рецепт просила, но не сложилось, видимо, скрывают кулинарные тайны. Надеюсь, что кто-то из вас готовил, ибо в интернете абсолютно разные и кремы, и тесто, о.О..помогите проверенным вариантом
2. Есть ли какие-то модифицированные и вкусные *главное, умеренно, а не до безумия сладкие* рецепты карамельного крема? Т.е. не обычный сахар, вода, сливки. Хочется настоящую карамель))

@темы: Вопросы, Выпечка сладкая

15:19 

Шоколадный торт

Мадам Полина
Торт. Шоколадный. Простой шоколадный торт. Но не смотря на простоту в приготовлении и немногочисленные простые ингредиенты он удивительно вкусный. И очень шоколадный! При этом совсем не приторный, а умеренно сладкий.

Нам понадобится (на форму 20 см): 125 гр размягчённого сливочного масла, 200 гр самоподнимающейся муки, 275 гр мелкого сахара, 1 ч.л. ванильного экстракта, 2 яйца, 50 гр какао, 160 мл воды. Для шоколадной глазури: 100 гр чёрного шоколада, 30 гр сливочного масла, 160 гр сахарной пудры, 2-3 ст.л. горячей воды.
В сюжете готовится тортик чуть больше размером:


@темы: Десерт

09:29 

Тыква

Kristall
Я не намерен портить отношений ни с небесами, ни с адом, - у меня есть друзья и в той, и в другой местности.
Дома стоит тыковка.
Кроме тыквенных оладьей, и как нафаршировать ее и запечь - больше ничего не знаю.
Подскажите что-нибудь, не слишком сложное..
По возможности НЕ из Сладкого.

@темы: Вопросы

09:15 

Постный рулет с лаваша

Рецепты от Александра

В самый разгар Великого поста этот рецептик будет

довольно актуальным.

Для рецепта понадобятся:

Лаваш постный 1шт

Капуста 0,2кг

Морковь 1шт

Лук 1шт

Картофель 2шт

Грибочки маринованные

Горчица

Соевый соус

Оливковое масло


Приготовим это не хитрое блюдо.

Лаваш разрезать на две равные части.

Уложить немного нашинкованной капусты.

Сверху положить корейской морковки.

Сверху положить жареный картофель.

Сверху немного резанных маринованных грибочков.

Полить соусом (горчица + соевый соус + оливковое масло)

Уложить сверху маринованный лук.

Свернуть в рулет и немного разогреть в микроволновке.

Приятного аппетита.


@темы: Закуски

00:02 

Что кушать во время поста

Рецепты от Александра
Начало Великого поста знаменует окончание Масленицы.
Постные блюда
Великий пост — самый продолжительный и самый строгий из всех многодневных постов в православии. Он особенно важен для верующих людей, т.к. соблюдается в память сорокадневного поста Иисуса Христа, вскоре после своего крещения удалившегося в пустыню.
Важнейший из многодневных постов, начинается за семь недель до праздника Пасхи и заканчивается субботой Страстной седмицы.
Основной смысл Великого Поста заключается в очищении как духовном так и физическом.
В последнее время в нашей стране наблюдается все больше и больше приверженцев соблюдать строгий пост и ограничивать себя в употреблении мирской повседневной пищи.


Как необходимо питаться во время Великого поста?


Церковный устав говорит, что нельзя употреблять продукты животного происхождения.
Устав предписывает одноразовое питание в сутки после захода солнца. Во времяВеликого пост запрещается употребление в пищу мяса, птицы, всех молочных продуктов, очищенной (рафинированной) муки, яиц и рыбы.
Растительное (постное) масло можно употреблять только в субботу, воскресенье и праздничные дни.
Также в праздничные дни допустимо употребление небольшого количества вина.
Для современного человека (мирянина), конечно, это практически невыполнимо. Поэтому мы себя ограничиваем лишь в количестве и качестве принимаемой пищи.

Далее я представлю ряд рецептов постных блюд, которые станут просто незаменимыми в вашем рационе.


Постные блюда.


Следует уделить внимание во время поста приготовлению простых и уже немного подзабытых блюд.
Приготовьте на первое постный борщ , на второе сочиво (кутью), а вот ограничения в выборе овощных салатов так и вообще не существует.
Приготовьте салаты из капусты, салаты из свеклы, салаты из тыквы, и употребляйте их в пищу несколько раз в день.
Также не след забывать и о том, что во время поста следует тщательно сбалансировать питание. Так как отказ от употребления в пищу мясных продуктов резко ограничивает поступление в организм белков.
Отличными заменителями в этом отношении могут выступить грибы, а также бобовые продукты и блюда из них.
Кроме того, в период поста в рационе оказываются практически забытые в остальное время года овощи и фрукты, сухофрукты, салатная зелень и другие источники натуральных витаминов.
Важной составляющей рациона являются различного рода компоты, в основном изсухофруктов.
Также не следует забывать о самом универсальном овоще в котором содержание витаминов и полезных минералов в несколько раз больше чем в экзотических фруктах
Конечно же это тыква. Приготовьте ее с яблоками и сухофруктами и наслаждению не будет предела. Также следует отметить, что данный овощ оказывает очень хорошее влияние на правильную работу желудка и печени.
Ну и на последок хотелось бы напомнить еще раз о том, что пост это прежде всего духовное очищение и воздержание, а не еще один вариант модной диеты.
Будьте здоровы и счастливы.

@темы: Блюда из овощей

22:12 

Вопрос: карандаши кондитерские

Ulsa
Слоняться - To elephant around (c) Коварный переводчик
Всем добрый вечер!
Увидела в магазине карандаши кондитерские, ухватила, а что с ними делать не знаю.
Подскажите, их надо запекать вместе с тестом?
(ну, там на сыром корже что-то нарисовал и в духовку или на готовом выпеченном корже уже можно писать/рисовать?)
А то на этикетке ничего умного не написано. Фото карандашей в упаковке прилагаю




@темы: Вопросы

14:44 

сыр Бри, варианты рецептов?

Xeledis
Улыбайся, не доставляй беде удовольствия. (с) Маркес
Купили два треугольника сыра Бри. не подскажете с чем его можно зажарить или запечь? овощи, мясо все приветствуется!


заранее спасибо!

@темы: Вопросы

Опробованные и вкусные рецепты на каждый день

главная