Записи с темой: рыба, морепродукты (список заголовков)
01:48 

Котлеты из крабовых палочек

natali marmalade
И дай вам Бог того вдвойне, чего желаете вы мне!!
00:25 

Рыба и картофель фри / fish and chips.

UsagiShiro
Watashi wa hontouni baka desu~
И снова я :) Буду потихонечку закидывать все свои видечки.
Известные на весь мир английские "fish and chips".


@темы: Гарнир, Картофель, Рыба, морепродукты

01:01 

Фарфалле "Донна София"

(и)
непрочь
Рецепт взят из очень классной книжки Пьетро Ронгони "Итальянская кухня. Всё дело в ароматах"

@темы: Макароны, рис, Рыба, морепродукты

01:24 

Салат из авокадо с креветками

Здравствуйте, я -приверженец здорового образа жизни,а так
же доступной кухни, легкой и вкусной.
Хочу замечательным и полезным рецептом салата,
который нашла в недрах сайта:
читать дальше



Ингредиенты:
очищенные вареные креветки – 250 г
помидоры черри – 12 шт.
сок 1 лимона
спелые авокадо – 2 шт.
масло оливковое – 4 ст. л.
бальзамический уксус – 1 ст. л.
соль – по вкусу
салат руккола – 150 г
( на 4 порции).

Как готовить:
читать дальше

Легко и быстро!

@темы: Рыба, морепродукты, Салаты

16:46 

Плов с мидиями

Моргаер
Emperor protects.
19:01 

Макароны с морепродуктами

Моргаер
Emperor protects.
Одно из моих любимых блюд с морепродуктами ))



Рецепт

@темы: Макароны, рис, Рыба, морепродукты

23:32 

Рыбные котлеты

repouH9I
Счастлив, кто падает вниз головой: мир для него, хоть на миг, - а иной
Потребуется: 1 кг рыбного фарша (например, фарш трески. у меня мясорубки нет, я порезала филе на маленькие кусочки), 5-6 морковок средней величины, 1 стакан муки, 1 ст. ложка манной крупы, ½ стакана растительного масла, 3 яйца, соль, сахар по вкусу.

Потереть морковь, смазать сковороду растительным маслом, туда высыпать подготовленную морковку и минут 5 тушить, добавив соль на кончике ножа и 1 ч. ложку сахара. Как только морковь подрумянится и размягчится, добавить ее в рыбный фарш или кусочки. Туда же вбить 3 яйца, влить растительное масло. Все размешать, добавить стакан (неполный) муки, манную крупу, соль, чёрный перец, чеснок и любые другие любимые специи, снова перемешать.

вылепить котлетки (если они разваливаются, значит нужно добавить муки!) и выложить на сковороду на средний огонь. Жарить с обеих сторон до золотистой корочки.

Можно добавить в фарш тёртый сыр, рубленную зелень или грибы - со всем получается вкусно.


@темы: Рыба, морепродукты

18:49 

Рыба под маринадом

Лина Белкинс
невыносимая кошкость бытия
Вполне традиционный для Приморья рецепт. По-моему мнению, лучше всего подходит для вкусовой "реанимации" рыбы мороженной, ибо свежеубиенная рыба хороша и так, без всяческих заливок/подливок и прочих подвывертов. Блюдо идеально подходит для застолий в качестве закуски, т.к. подается холодным и требует минимум 1-2 часовой выдержки (в идеале от 12 часов до суток), что позволяет приготовить рыбку накануне предполагаемого торжества. Ценится как представителями сильного пола под водовку, так и прекрасными дамами под менее градусные жидкости.

Состав:

1,5 кг красной рыбы (кета, семга, кижуч, горбуша, лосось, форель - совершенно не принципиально)
2 средние морковки (можно больше, на любителя)
1 средняя или крупная луковица
1 - 2 ст. л. томат-пасты
1 ст. л. муки
1 ст. л. сливочного масла
1 стакан воды
соль, перец по вкусу.

Что делать, с чем подавать и как нам обустроить Россию

@темы: Гарнир, Закуски, Крупы, Рыба, морепродукты

15:31 

Суп из форели с сельдереем

cookbystep

Очень приятный рыбный супчик. Сельдерей придает пикантность и особый аромат.

Ингредиенты:
Форель – 500 г.
Рис – 50 г. (до варки)
Картофель – 3 шт.
Репчатый лук – 1-2 шт.
Морковь – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Горошек (консервированный или замороженный) – 300 г.
Листья свежего сельдерея – 80-100 г.
Растительное масло
Соль
Перец
Лавровый лист – 1-2 шт.

Пошаговое приготовление:

Приятного аппетита!

@темы: Супы и бульоны, Рыба, морепродукты

15:00 

Рыба,запеченная в фольге

Плазмоид
А потом увлекся и попал в психушку.
Довольно простой рецепт приготовления вкусной рыбы)
Ингредиенты:
1. Рыба. Лучше красная, срез брюшка, а еще лучше хвост. Но подойдет и белорыбица, главное чтобы мясо было плотным и костей поменьше.
2. Лук
3.Лук-порей
4.Зелень (укроп-петрушка)
5.Майонез
6. Соль, перец, масло оливковое
7.Лимон.
Итак, кусок рыбы, тщательно моем, ибо сальмонеллез не дремлет. Затем вытираем насухо чистым полотенцем. Выкладываем на большой кусок фольги - фольгу не жалейте, чем больше, тем лучше. Сверху солим, перчим, посыпаем зеленью и пореем. Лук нарезаем кольцами или полукольцами и покрываем все рыбу, лука тоже не жалейте. Поверх поливаем лимонным соком - столовая ложка на средний кусок. И сверху кладем майонез. Перед самой закладкой вливаем немного оливкового масла. Формируем из фольги мешочек, желательно оставить немного свободного пространства над рыбой. Ставим в духовку на 200-250 (в зависимости от рыбы) минут на 40-60. Периодически проверять готовность.
На стол лучше подавать в фольге, а на отдельной тарелке гарнир, для гарнира как нельзя лучше подходит рис.

@темы: Рыба, морепродукты

15:41 

Морепродукты в томатном соусе.

Моргаер
Emperor protects.
11:36 

SolveigPM
Не лезь в мою душу. Там темно и скользко
Ребята, подскажите, пожалуйста, как жарить креветки так, чтобы все специи не оставались на панцире, а и внутрь проходили.
А то замучалась уже...

@темы: Вопросы, Рыба, морепродукты

16:41 

Томатный суп с морепродуктами

Моргаер
Emperor protects.
14:28 

Перец, фаршированный форелью

Мадам Полина
Довольно необычный рецепт приготоления фаршированных перцев: с рисом, шампиньонами и форелью(!):


Для любителей обычного фаршированного перца пригодится второй рецепт :)

@темы: Рыба, морепродукты

10:01 

Мальчик-Который-Выжил
Назвался Поттером - спасай мир!
Девушки, поделитесь рецептами кляра, плиз.
Хочу поджарить куриное филе и крабовые палочки...

@темы: Вопросы, Закуски, Мясо. Птица, Рыба, морепродукты

00:06 

Мальчик-Который-Выжил
Назвался Поттером - спасай мир!
милые дамы. Поделитесь идеями, куда можно употребить мясо криля консервированное?
А тто в голову только салат и приходит...

@темы: Рыба, морепродукты, Вопросы

11:44 

Рыбный пирог

repouH9I
Счастлив, кто падает вниз головой: мир для него, хоть на миг, - а иной
Филе минтая (или хека) — 400 г
Яйцо куриное — 4 шт
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 100 г
Творог (нежирный) — 200 г
Лимон (нужен сок) — 1 шт
Сыр (любой твердый) — 250 г
Укроп — 1 пуч.
Соль

Филе рыбы порежьте небольшими кубиками, посолите, полейте соком лимона, посыпьте измельченным укропом. Оставьте мариноваться.
Делаем тесто. Для этого желтки отделяем от белков, белки ставим в холодильник. Желтки слегка взбиваем, добавляем размягченное масло, просеянную муку, творог. Солим и перчим по вкусу. Взбиваем белки до мягкой пены. Половину сыра натираем на крупной терке.
Рыбу соединяем с белками и сыром. Форму для торта хорошо смазать маслом, наполнить тестом. Сверху на тесто аккуратно выкладываем рыбную массу.
Оставшийся сыр режем тонкими пластинками. Равномерно выкладываем его на рыбную массу.
Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, 35 минут. Выключаем духовку и оставляем торт еще на 10-15 минут.
Вынимаем из духовки. Перекладываем на блюдо.

сфотографировать не успела, всё съели за 10 минут

@темы: Выпечка постная, Рыба, морепродукты

15:38 

Обсуждение супов

Enigma Vida
Всем Привет!!!

Интересуюсь приготовление супов! )

На данный момент, есть говяжий бульон...
Вот что можно с ним сделать)))
Обычные супы поднадоели, хочется чего нить новенького
Суп - пюре поделитесь своими вкусными рецептами.
А и еще всегда хотелось приготовить Харчо

@темы: Картофель, Крупы, Мясо. Птица, Рыба, морепродукты

23:56 

Сливочная паста с креветками

Impossible is nothing
Ингредиенты:
- макароны (любые, только не спагетти),
- 200 мл. сливок,
- 200 мл. рыбного бульона,
- креветки очищенные,
- сыр Чеддер (или любой похожий сыр),
- соль, перец и свежий укроп.

Как готовить:
Смешать сливки и бульон, довести до кипения. Убавить огонь, добавить креветки и тертый сыр. Посолить и поперчить. Держать на огне еще минут 15, периодически помешивая. Отварить макароны в подсоленной воде. Смешать. Уже готовую пасту посыпать сверху мелко рубленным свежим укропом.

Приятного аппетита!

@темы: Макароны, рис, Рыба, морепродукты, Соусы

21:59 

Креветки с макаронами,обжаренные в томатной пасте

Кэсси Тайная Вода
Скажи мне, почему ты смеялась, распустив свои волосы?
Рецепт прост,выходит всё действительно очень вкусно.
1.Отвариваете рожки или макароны.
2.Отвариваете креветки.
3.Очищаете креветки.
4.Выкладываете на сковороду рожки и креветки.Перемешиваете.
5.Посыпаете сухой петрушкой (можно заменить на укроп или другую сухую приправу,главное чтобы она не обладала очень ярким вкусом)
6.Заливаете всё кетчупом или томатной пастой.Перемешиваете.
7.Обжариваете на медленном огне до появления у макарон и креветок лёгкой хрустящей корочки.
8.Наслаждаетесь.

Главное,помните,что основной вкус блюду придаёт кетчуп или паста,поэтому выбирайте их тщательно.

@темы: Гарнир, Макароны, рис, Рыба, морепродукты

Опробованные и вкусные рецепты на каждый день

главная