Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: выпечка сладкая (список заголовков)
13:31 

Лимонный пирог с изюмом

Лимонный пирог с изюмом

Для тех,кто не любит кислинку этот пирог не подойдет.Но лично я обожаю лимоны :inlove: Поэтому мне очень понравилось!

Пачку маргарина(200 грамм) растопить и оставить остывать.Пока маргарин остывает,взбить яйцо с 0.5 ст. сахара.Я брала 2 желтка,а белок потом взбила с сахаром и,за 5 минут до готовности,полила пирог.Полученную массу смешать с маргарином,добавить примерно стакан муки(тесто должно быть не слишком жидким) и тщательно перемешать.Выложить 2/3 теста в форму.Остальное тесто замесить круче.
На тесто выкладываем начину,которая готовится следующим образом:
Один большой лимон очистить от цедры,удалить косточки и взбить блендером.Если его нет,то просто разделить лимон руками и убрать "стенки".К лимону добавить четверть стакана сахара(в принципе количество сахара зависит от ваших вкусов) и взбить миксером.Добавить к лимону предварительно замоченный изюм(сколько не жалко :)).
Оставшееся тесто пощипать на наш пирог и выпекать при температуре 200 градусов 30-35 минут.



Рецепт взят в сообществе "Рецепты домохозяек" на Ли.ру и немного мной переделан.

@темы: Выпечка сладкая

21:55 

Бискотти

Гаспадыня
20:28 

печеньковый реквест

сурикат бонапарт
святая елена - маленький остров
поделитесь, пожалуйста, рецептами всяких национальных печенек, т.е. традиционных для этого народа.
особенно интересует Северная Америка и Европа.

@темы: Вопросы, Выпечка сладкая

10:09 

Шоколадный кекс с орехами и изюмом

Мати Матисс
Distrust is the way of guard, Untruth is the way of thrust.
Берем:

100 г сливочного масла
4 ст.л. какао-порошка
0.5 стакана (75 мл) молока
1.5 стакана (225 г) сахара
0.5 ч.л. разрыхлителя
2 стакана (300 г) муки
0.5 стакана грецких орехов + несколько штук для украшения
0.5 стакана изюма (без косточек)
4 яйца
сахарную пудру

И делаем:

В растопленное масло добавляем какао, молоко и сахар, хорошо перемешиваем, доводим до кипения, остужаем. Пару ложек отливаем для глазури. В смесь добавляем просеянную с разрыхлителем муку, яйца, орехи и изюм. Перемешиваем до однородности. Заливаем в смазанную маслом форму (желательно, разъемную) и ставим в духовку, разогретую до 180-200 градусов на 20-25 минут (готовность проверяется спичкой или зубочисткой))). Достаем испеченный кекс, даем немного остыть в форме, вынимаем, украшаем орехами и глазурью и посыпаем сахарной пудрой. Можно подавать сразу, можно подождать.) Невероятно вкусно с молоком или кофе)

@темы: Выпечка сладкая

21:59 

Чизкейк с клубникой

Impossible is nothing
Ингредиенты:
- 600 г. сыра Филадельфия,
- 200 г. жирных сливок,
- 350-400 г. печенья,
- 200 г. сливочного масла,
- 3 яйца,
- 150 г. сахара,
- 1 банка клубничного наполнителя (его еще называют филлингом, клубника в густом соке).

Приготовление:
Печенье покрошить (до консистенции сахара), добавить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать-перетереть руками. Получится сыпучая масса. В форму для выпечки выложить получившуюся массу, утрамбовать по дну и сформировать бортики. Поставить в холодильник.
Сыр смешать миксером с сахаром. Добавить сливки, снова перемешать миксером. Потом добавить в получившуюся массу яйца, взбить и вылить получившуюся смесь на охлажденный корж. Духовку разогреть до 180-200 градусов, на противень налить примерно 2-3 см. воды. Форму для выпечки (если она не единая, а разборная) обернуть фольгой и поставить на противень. Все это художество затем поставить в духовку на час. Готовый чизкейк полить сверху клубничным наполнителем и поставить на 2-3 часа в холодильник.

Приятного аппетита!!!

@темы: Выпечка сладкая, Десерт

11:37 

Плавленный сыр Дружба!

Silver Star
Смотрит на меня с укором упаковка плавленного сыра, как-то в виде бутербродов он у нас не сильно используется. Вспомнила, что кто-то мне говорил про печеньки из плавленного сыра. Подскажите рецепт?

@темы: Вопросы, Выпечка сладкая

15:02 

Aliana
Мы дети богов, наша участь известна...
Сырники



Ингредиенты:
пачка творога
2 яйца
1,5 столовых ложки сахара
щепотка соли
примерно 150 грамм муки
Опционально: изюм, орехи, ваниль, корица, лимонная цедра и т.д.

Приготовление:
Из всех ингредиентов замесить достаточно густое тесто - чтобы можно было формировать"котлетки".
Каждую "котлетку" обвалять в муке и обжарить с двух сторон до появления золотистой корочки (примерно по 2 минуты с каждой стороны) на небольшом количестве растительного масла.
Затем выложить все сырники на противень и поставить минут на 7 в разогретую духовку - там они доготовятся и поднимутся.

Подавать со сметаной, вареньем или просто так :-)

@темы: Выпечка сладкая, Десерт

18:43 

Aliana
Мы дети богов, наша участь известна...
Бостонский пирог



Ингредиенты:
Для теста:
140 г муки, 140 г сахара, 170 г размягченного сливочного масла, 3 яйца, 1 пакетик разрыхлителя

Для крема:
3 желтка, 250 мл молока, 100 мл сливок, 100 г сахара, 2 ст. ложки крахмала, пакетик ванилина, 1 ч. ложка сливочного масла.

Для глазури:
100 г черного шоколада, 100 мл сливок.


Приготовление:

Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Смешать муку с разрыхлителем. Взбить масло с сахаром, по одному ввести яйца, затем порциями всыпать муку с разрыхлителем.
Высокую форму выстелить бумагой для выпечки, смазанной сливочным маслом, выложить в нее тесто и отправить в разогретую духовку на 15-20 минут, затем духовку выключить и оставить там корж еще минут на 10.
Влить 200 мл молока и сливки в небольшой ковшик и довести до кипения. Взбить желтки с сахаром. Развести крахмал в оставшемся холодном молоке. Ввести, хорошенько перемешивая, горячее молоко со сливками в желтково-сахарную массу, добавить крахмал и ванильный экстракт. Поставить ковшик на огонь, и, активно мешая, прогревать, пока крем не загустеет. Снять с огня, добавить сливочное масло, еще раз перемешать и остудить.
На медленном огне растопить шоколад со сливками.
Разрезать корж вдоль пополам, смазать нижнюю половину кремом, накрыть второй половиной коржа.
Смазать весь пирог шоколадной глазурью.
Поставить в холодильник на несколько часов, чтобы пирог хорошо пропитался.

Очень, очень вкусный тортик получается)

Рецепт позаимствован у Юлии Высоцкой

@темы: Выпечка сладкая, Десерт

22:28 

Яблочный пирог с орехами

Emperor protects.
18:20 

Выпечка без духовки

Гаспадыня
Вообще пирог этот постный и даже веганам вроде как подходит, но я делала из того, что было под рукой. Так что пишу свой вариант, а в скобках книжный.

Пирог-перевертыш с яблоками на пару



Как это было

@темы: Выпечка постная, Выпечка сладкая

23:06 

Муравейник

Emperor protects.
Пекли сегодня с Альтавиэль торт Муравейник. Первый раз такое делала, оказалось очень вкусно :)



Рецепт

@темы: Выпечка сладкая

22:22 

Печеньки из рассола

.Иосиф
Знаешь, как это сладко, прищурившись, слушать дождь? (с)
Забавный и очень простой рецепт.
Найден как-то давно в детском журнале, каком - не помню)


Ингредиенты:
1 стакан рассола
1 стакан сахара
0,5 стакана подсолнечного масла
1 ч.л. соды
4 стакана муки

Вкус у печенек немного специфический и пряный, но приятный. На приготовление (вместе с выпечкой) уйдёт около получаса, поэтому можно готовить хоть каждый день, пока не надоест - отличная альтернатива покупным печенькам).

Приготовление:
Собственно, всё предельно просто, даже писать нечего.
Смешиваем муку и сахар. В рассол добавляем соду, она там сама гасится, так как в рассоле - уксус. Добавляем в муку с сахаром масло и рассол, замешиваем - получаем тесто. Раскатываем тесто, нарезваем на квадратики или на любые другие фигурки и отправляем в духовку. Температура - 180-200 градусов, пекутся около 20 минут. Если подержать чуть подольше - будет хрустящее, если чуть поменьше - мягкое.

@темы: Выпечка сладкая

15:56 

Творожный Пирог

кто сказал что все ответы должны быть известны тебе?
Здраствуйте хочу поделится рецептом пирога!
Надеюсь его не выкладывали ещё))

Тесто
2 стакана муки
1 стакан сахара
150 грамм маргарина ( натереть на тёрке )
0,5 чайной ложки соды ( не гасить )

Смешать ингридиенты и перетереть как крошку

Начинка

0,5 творога
1 стакан сахара
4 яйца

Все взбить до однородной массы


на противень или в форму (смазанные маслом) выложить один слой крошки
затем творог, затем снова крошку, и запекать в духовке, пока пирог не подрумянится!


Сахар можно положить и меньше... я Делала на 1 стакан. и получилось очень вкусно
Пирог получается нежным и воздушным!
пропорции пирога вы можете себе выбирать сами, рецепт очень прост!
Приятного аппетита!

@темы: Выпечка сладкая, Творог

22:47 

Девонширский яблочный пирог

Emperor protects.
22:12 

Печенье

Emperor protects.
Печенье "Смайлики" :)



Рецепт
Рецепт

@темы: Выпечка сладкая

19:59 

Данские печенья

Emperor protects.
Данские печенюшки - невероятно вкусные печеньки, буквально тающие во рту :) Единственная причина, почему я их так редко готовлю, - очень уж долго они лепятся. А сегодня как раз выдался выходной.



Рецепт

@темы: Выпечка сладкая

23:03 

Лимонный пирог

Emperor protects.
Очень люблю этот рецепт, - и простой и вкусный :)



Рецепт

@темы: Выпечка сладкая

01:32 

Пирог с персиками, яблоками и виноградом

- Есть ли во мне изюминка? Да, во мне масса изюминок, я вообще, практически, кекс.
Пирог эээ.... мммм... Ну назовем его "Осенняя Радость" ))

Тесто:
масло сливочное 150 г.
мука 250 г.
яйца 2 шт.
разрыхлитель 1 ч.л. с горкой
сахар 200 г.

Начинка:
яблоки с красной кожурой
персики
виноград

Глазурь:
персиковый сок 150 мл.
крахмал 1 ч.л. с горкой
сахар 1 ст.л. с горкой
кунжут (с ним просто красиво и привкус прикольный)

Че делать:
Разогреть духовку до 350 Ц.
Масло смешать с мукой до образования крошки, добавить разрыхлитель, сахар, яйца, вымесить тесто, завернуть его в пленку и положить в холодильник.
Яблоки разрезать пополам, вынуть сердцевину и порезать полукольцами, персики разрезать пополам и снять кожицу, виноград разрезать пополам и вынуть косточки.
Противень смазать маслом. Тесто раскатать прямоугольником, толщиной слоя 6мм. Выложить на него рядами яблоки, персики, виноград, всё чуть внахлест, плотненько.
Вскипятить персиковый сок с крахмалом и смазать сверху фрукты. Убрать у духовку на 20 минут.
Кунжут обжарить до золотистого цвета. Вынуть пирог, посыпать кунжутом и допекать его еще 30 мин (всего получается 50 мин.) на 200-250 Ц.
Достать, нарезать на прямоугольные кусочки и наслаждаться...)
Тесто получилось тоненькое, хрустящее, а фрукты пропеклись и просто таяли на языке. Вкуснотищааа....))

@темы: Выпечка сладкая

13:43 

Овсяное печенье

Желай то, что получаешь.
Подскажите, пожалуйста, рецепты овсяного печенья, желательно без меда.

@темы: Выпечка сладкая, Вопросы

20:19 

ПИРОГ ТВОРОЖНЫЙ "РОЗОЧКИ" С ВИШНЁВЫМ КОМПОТОМ ROSENKUCHEN

Seide
Имеющие терпение способны создать шелк из листьев и мед из розовых лепестков.
1 банка вишни (720 мл.)
100 гр. сахара
2 пакетика ванильного сахара
30 гр. крахмала
150 гр. творога
6 ст.л. молока
6 ст.л. раст. масла
соль
2 ч.л. цедрый лимона
300 гр. муки
1 пакетик разрыхлителя
1 желток
1 ч.л. сливок

1. Сок от вишни с 2 ст.л. сахара, ванильным сахаром довести до кипения. Ввести в сок разведённый крахмал. Добавить вишню.
Остудить.
2. Смешать творог, оставшийся сахар, молоко, раст. масло, соль и цедру лимона. Муку с разрыхителем просеять на творожную массу. Замесить тесто.
3. Духовку нагреть до 175С.

Тесто раскатать (прим. 50х30 см.). Смазать компотом, скатать по длине в рулет, нарезать на 12 частей шириной прим. 4 см. Уложить срезом вверх в разъёмную форму (26 см.), смазанную маргарином. Развести желток со сливками, смазать пирог. Печь 45 мин.
kuking.net/my/viewtopic.php?t=19735&start=450


@темы: Выпечка сладкая, Десерт, Творог

Опробованные и вкусные рецепты на каждый день

главная