Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: выпечка сладкая (список заголовков)
15:13 

paper shoes
Гравитация, бессердечная ты стерва!
Добрый день, участники сообщества.
Подскажите, пожалуйста рецепт праздничного торт, который вы опробавали и можете гарантировать) Буду вам очень признательна!

@темы: Вопросы, Выпечка сладкая

19:13 

Печенье с лавандой

Моргаер
Emperor protects.
Очень вкусные печеньки с необычным привкусом и лавандовым ароматом ))))



Рецепт

@темы: Выпечка сладкая

13:01 

Слойки с грушами

repouH9I
Счастлив, кто падает вниз головой: мир для него, хоть на миг, - а иной
рецепт на случай, если нужно срочно ликвидировать груши)

Тесто слоеное дрожжевое — 1 шт
Грушa — 6 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар-песок
Корицa (или специальный пакетик со специями для штруделя, там ещё гвоздика, имбирь и лимонная цедра)

Берём 6 груш (кол-во непринципиально, у кого сколько есть), обязательно с черенком. Очищаем груши от кожуры. Разрезаем груши попалам и удаляем косточки. Черенок тоже нужно разрезать пополам - для этого сначала разрезайте черенок а потом всю грушу.
Разрезаем лист теста на 12 квадратов. Если груш меньше или они очень крупные, то квадратов нужно сделать меньше.
Готовим лист или противень и смазываем его подсолнечным маслом. Берем 1 квадратик теста и кладём туда половинку груши. Квадрат обрезаем по форме груши (края оставлять совсем маленькие). Из обрезанного теста делаем листики.
Яйцо разбиваем и взбалтываем вилкой. Мажем груши яйцом, макаем в яйцо листики и прикрепляем их близко к черенку (чтобы получилась груша соответственно)
Половинку груши разрезаем веером (просто надрезаем по всей длинне), посыпаем сверху сахаром и корицей.
Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем 25 минут.


праваягруша не пригорела, это я юблю много корицы)

@темы: Выпечка сладкая

22:22 

Ржаные лепёшки с мёдом

Zorba
Мы станцуем эту жизнь до конца

Из книги «Всё из теста» Эльмиры Меджитовой.
Сочетание ржаного теста и сладости может показаться слегка необычным, но это очень вкусно. Лепёшки могут храниться в коробке или пакете несколько дней.

3 ст. ржаной муки, 200 г муки, 94 г сахара, 2 яйца, 1 ст. л. Мёда, ½ ч.л. соды, ¼ ч.л. уксуса или 1 ч.л. лимонного сока, плюс 1 желток* и вода
Просеять муку, смешать с сахаром и содой. Слегка взбить яйца вилкой с соком или уксусом (лучше соком) и мёдом, влить в тесто. Добавить сметану и замесить тесто. Оно будет не липким и может склонным крошиться.
Раскатать тесто в жгут, нарезать на кусочки величиной примерно с крупной яйцо. Скатать из каждого шар, а потом раскатать в лепёшку толщиной около 2 см.
Духовку разогреть до 200 градусов.
Выложить лёпешки на противень. Смазать желтком, смешанным с водой. На лепёшках сделать сеточку ножом.
Выпекать в середине духовки около 20 минут, а потом ещё 5-10 минут в верхней части духовки.
-----
*Я оставила немного яичной массы от той, что шла в тесто, и развела её водой.

@темы: Выпечка сладкая

18:15 

Быстрый пудинг с джемом

Моргаер
Emperor protects.
Приятный и нежный десерт, идеально подходит когда ничего особенного в холодильнике нет, а вкусного хочется ))))))))))



Рецепт

@темы: Картофель, Десерт, Выпечка сладкая

23:32 

Уиро

Моргаер
Emperor protects.
Уиро - это одна из разновидностей японских сладостей.



Рецепт

@темы: Выпечка сладкая, Десерт

09:58 

Cissi
я вся такая классная и стильная, и все меня хотят!

Прянично-снежный

рецепт пряничных человечков

Это мои любимые пряники, которые я делаю каждый год по одному и тому же рецепту с той лишь разницей, что фигурки всегда разные. В этот раз испекла звездочки, мороженки и больших пряничных человечков. Очень вкусных и веселых.

собственно, Рецепт пряников


@темы: Выпечка сладкая

20:16 

Печенье с ромом

Моргаер
Emperor protects.
Очень вкусное печенье. Сначала, как только его вытащишь из духовки, оно нежное как безе. Остыв оно становится твердым и рассыпчатым, но не менее вкусным.



рецепт

Да, сегодня наконец дозрел мой штоллен. Немцы были правы, выдерживая его по 4 недели, - если сравнивать с 2-х недельным, этот намного более мягкий и вкусный ))

@темы: Выпечка сладкая

12:26 

автор не известен
Подкажите, пожалуйста, рецепт пирога "Ватрушка" - в инете удалось найти только маленьке сдобные ватрушки. А мне надо, чтобы один большой пирог с творогом, и рассыпчатый причем (то есть тесто, наверное, песочное). Сколько и чего класть?

@темы: Вопросы, Выпечка сладкая, Десерт, Творог

19:19 

Tanechka2010
Девчонки,подскажите,пожалуйста,рецепт пирога,можно даже ссылкой.:)
видела где-то и потеряла как обычно.:(

и кто делал,расскажите впечатления от приготовления,можно с фото;)




@темы: Вопросы, Выпечка сладкая, Десерт

20:09 

Штоллен

Моргаер
Emperor protects.
Штоллен - традиционный немецкий рождественский пирог. Его изготавливают за 2-4 недели до Рождества и ставят настаиваться до самого праздника.
Как показал практика, - очень вкусная штука. Я пекла 2 штоллена, один открыла сейчас, другой - еще через 2 недели, заодно сравню вкусы )))



Рецепт

@темы: Выпечка сладкая

19:28 

Торквато Тассо
Счастье - это не конечная станция, а способ путешествовать (с)
Дорогие сообщники, назрело два вопроса.
1. Попробовала у родственников заварные пирожные "Лебеди". Те самые, которые в форме лебедей, с изогнутой шеей и вкуснющим кремом. Рецепт просила, но не сложилось, видимо, скрывают кулинарные тайны. Надеюсь, что кто-то из вас готовил, ибо в интернете абсолютно разные и кремы, и тесто, о.О..помогите проверенным вариантом
2. Есть ли какие-то модифицированные и вкусные *главное, умеренно, а не до безумия сладкие* рецепты карамельного крема? Т.е. не обычный сахар, вода, сливки. Хочется настоящую карамель))

@темы: Вопросы, Выпечка сладкая

22:28 

Ягодные (фруктовые) маффины

Ингредиенты:
1. 200 г сливочного масла;
2. 150 г сахара;
3. 2 ч.л. ванильного сахара;
4. 4 яйца;
5. 300 г ягод (примерно, а так кому сколько нравится );
6. 2 ч.л. рызрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды - сода+уксус);
7. 300-350 г муки.
Прготовление:
1. Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром;
2. Добавить яйца, перемешать;
3. Добавить ягоду (фрукты), перемешать;
4. Добавить разрыхлитель (или соду) и муку, замесить не очень крутое тесто;
5. Формочки смазать растительным маслом, выложить тесто, заполняя формочки на 2/3 высоты;
6. Поставить в предварительно разогретую до 180 градуслв духовку. Выпекать 25-30 минут;
7. Можно полить растопленным шоколадом (лично я не пробовала, мне маффины нравятся и так ).
Приятного аппетита! :chup2:

@темы: Выпечка сладкая

22:49 

Тыквенный пирог с изюмом и апельсином

Моргаер
Emperor protects.
Нежный тыквенный пирог, - самое то для чаепития в холодные зимние вечера :)



Рецепт

@темы: Выпечка сладкая

03:07 

Бублики с маком

nori2011

2 стакана муки
1.5 ч. л. сухих дрожжей
3 яйца
3/4 стакана молока
4 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. растительного масла
3 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
3 ст. л. мака
В теплом молоке развести дрожжи, добавить слегка взбитые 2 яйца, размягченное сливочное масло, сахар и соль. Тщательно все перемешать.
Тщательно просеять муку и добавить к дрожжам с молоком. Замесить такое тесто, чтобы оно отставало от стенок (перед работой с тестом руки нужно смазать растительным маслом). Когда тесто готово, накрыть его салфеткой и поставить в теплое место на 2 ч.
Подошедшее тесто, разделить на 10 одинаковых частей и скатать из них ровные шарики.
В центре шарика сделать разрез и аккуратно, что бы не порвать, растянуть шарик в кольцо, диаметр кольца должен быть равен 10-12 см. Бумагу для выпечки смазать сливочным маслом, положить на противень и разложить получившиеся бублики на некотором расстоянии, что бы во время расстойки и выпекании они не слиплись. Накрыть противень полотенцем и оставить в теплом месте на 40 мин.
Взбить одно яйцо и намазать им поверхность бубликов, посыпать маком. Разогреть духовку и поставить противень для выпечки. Выпекать 40 минут.
рецепт взят отсюда www.marcipan.in.ua/recepty-s-foto/372-bubliki.h...
попробовала сделать, все получилось и всем понравилось.

@темы: Выпечка сладкая

15:28 

Прошу идею

Kliusha79
"Это невозможно"- сказала причина, "Это безрассудно"- сказал опыт, "Это болезненно" - сказала гордость, "Попробуй" - сказала мечта...
Девочки, помогите идейкой.
Дома ничего нет к чаю. Но есть - творог, яблоки, сливки, варенья и стандартные продукты для выпечки - яйца, мука, маргарин, молоко, сахар.
Что можно придумать вкусненького?
Такое как Шарлотка или тертый пирог - уже не хочу как-то.

Спасибки

@темы: Выпечка сладкая

21:59 

Овсяное печенье с медом и апельсином

Моргаер
Emperor protects.
Очень вкусное печенье :)



Рецепт

@темы: Выпечка сладкая

16:54 

«Говори о том, что знаешь, Показывай, а не объясняй, Подсказывай, а не показывай» (С)
Доброе время суток. Нужна Ваша помощь. Очень хочу испечь шоколадное печенье с орехами и ищу вкусный и проверенный рецепт =)

@темы: Вопросы, Выпечка сладкая

11:23 

Шоколадный пирог с персиками

repouH9I
Счастлив, кто падает вниз головой: мир для него, хоть на миг, - а иной
Консервированные фрукты (маленькая банка около 400 грамм) — 400 г
Лимон — 1 шт
Апельсин — 1 шт
Сахарный песок — 300 г
Какао-порошок — 2-3 ст. л.
Мука — 1 стак.
Яйцо (крупное) — 3 шт
Сода гашеная — 1 ч. л.
Масло растительное — 100 мл

читать дальше

@темы: Выпечка сладкая

10:19 

Ну, и, собственно, тирамису в догонку к предыдущему посту

Cissi
я вся такая классная и стильная, и все меня хотят!
вкусныйблог

ТИРАМИСУ

ТирамисуВытаскиваю на свет божий рецепт умопомрачительного десерта ;) Апдейт записи от 19.12.2007

Сбылась-таки моя мечта об этом волшебном десерте - я наконец-то смогла приготовить его сама. Этой “сбычей мечт” я обязана своему дорогому крестному, который по спецзаказу привез из Европы чуть больше килограмма сыра маскарпоне (у нас этот продукт мало того, что дефицитный, так еще и неоправданно дорогой). Вкусовые ощущения оправдали мои (и не только мои) ожидания, поэтому настоятельно рекомендую вам именно этот рецепт тирамису.

В этот раз я готовила тирамису в порционных креманках.

Что нам потребуется:

500 г сыра маскарпоне

16 шт бисквитного печенья “Дамские пальчики” (готового покупного или собственноручно испеченного)

4 яйца

80 г сахарной пудры

1 чашка крепкого кофе эспрессо

20 г ликера (я использовала Шериданс, но, говорят, подходит коньяк, амаретто, бейлис и т.д.), какао-порошок (можно горький шоколад)

читать дальше

@темы: Выпечка сладкая

Опробованные и вкусные рецепты на каждый день

главная