• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: выпечка сладкая (список заголовков)
10:02 

ПЕЧЕНЬЕ “САВОЯРДИ”

Cissi
я вся такая классная и стильная, и все меня хотят!
вкусныйблог

ПЕЧЕНЬЕ “САВОЯРДИ”

Печенье СавоярдиАпдейт рецепта от 19.12.2007

…Оно же “Дамские пальчики”. Это бисквитное печенье я использую главным образом как одно из составляющих пирожного тирамису. Ну нет в наших магазинах готового аналогичного продукта по доступной цене, посему приходится изголяться.

Ингредиенты:

3 крупных яйца

150 г сахара

150 г муки

100 г сахарной пудры

Состав

читать дальше

@темы: Выпечка сладкая, Десерт

16:25 

Пирог с хурмой

Счастлив, кто падает вниз головой: мир для него, хоть на миг, - а иной
тут многие спрашивают, что делать с хурмой, так что делюсь ещё одним опробованным рецептом)

Хурма (средняя) — 3 шт
Сахар-песок — 100 г
Лимон — 1 шт
Яйцa куриные — 3 шт
Сметана — 200 шт
Мука пшеничная — 100 г
Ваниль

Лимоны промыть, срезать цедру с лимона и нашинковать соломкой. Выжать из лимона сок.
Хурму помыть, нарезать дольками и удалить косточки.
Яйца взбить с 50 гр сахара, добавить сметану, цедру, ваниль, муку и перемешать.
Смазать форму маслом, в форму выложить хурму, сбрызнуть ее лимонным соком, посыпать оставшимся сахаром, залить тестом и запекать в духовке 20 минут.


@темы: Выпечка сладкая

19:34 

Леках

Моргаер
Emperor protects.
До европейского Рождественского кекса у меня никак не доходят руки, но в субботу наконец-то сделала Леках :)
Это еврейский новогодний пирог с кучей специй и одуряюще пахнущий на всю квартиру ))) В отличае от европейских, он настаивается не 2 недели а всего 3 дня, так что сейчас я наконец его развернула.



рецепт

@темы: Выпечка сладкая

13:33 

Морковный пирог

Счастлив, кто падает вниз головой: мир для него, хоть на миг, - а иной
морковь (тертая) - 2 стакана
мука - 1 стакан
сахарный песок - 2 стакана
яйцо - 3 шт.
апельсины - 1 шт.
сода или разрыхлитель

Смешать яйца, сахарный песок, морковь, муку, сок и мякоть апельсина, погашенную соду. Выпекать в умеренно нагретой духовке около 20 минут. При желании обмазать кремом. Для крема взбить стакан сметаны с полстаканом сахара, Взбить мягкий сыр (плавленый или филадельфию) с сахарной пудрой. Также можно добавить в пирог или крем сухофрукты или орехи.


@темы: Блюда из овощей, Выпечка сладкая

23:19 

sanvesna
Пирог со сливой




Состав
200 г сливочного масла
1 стакан сахара
2 яйца
2 стакана муки
0,5 ч. л. разрыхлителя
ванильный сахар
немного ароматного алкоголя( 1 ст ложку) или ароматизатор (пару капель)
сливы ( я беру угорку - она ароматнее)

Готовим:

Взбиваем 0,5 ст сахара и 2 яйца , добавляем 100 г. размягченного масла и алкоголь (или ароматизатор), ванильный сахар - все взбить. В 1 стакан муки добавить разрыхлитель - перемешать и высыпать в взбитую смесь , все хорошенько перемешать. Выкладываем в форму, смазанную маслом.
На тесто кладем сливы, а сверху сыпим крошку. Крошку готовим таким образом : 100г. масла растираем с 0,5ст . сахара , добавляем ванильный сахар и 1 ст. муки - все перетираем руками . Получившейся крошкой посыпаем сливы и печем 40-45 минут при примерно 180 градусах.

@темы: Выпечка сладкая

13:49 

Торт Муравейник

Kliusha79
"Это невозможно"- сказала причина, "Это безрассудно"- сказал опыт, "Это болезненно" - сказала гордость, "Попробуй" - сказала мечта...
Вчера пекла торт своего детства. Помню, как мама его всегда делала, а мы с удовольствием наворачивали.
Потом я стала пробовать другие различные варинаты выпечки Муравейника - с медом, грецкими орехами, когда тесто терли через терку, а не через мясорубку, как мама.
Все не то. Вкусно, но не так.
Предоставляю на вашу оценку мое произведение.



читать дальше

@темы: Выпечка сладкая

13:00 

Запеканка "Как в детском саду"

repouH9I
Счастлив, кто падает вниз головой: мир для него, хоть на миг, - а иной
Творог — 500 г
Сахар — 100 г
Манка — 100 г
Молоко — 50 г
Яйца — 2 шт
Изюм

Рецепт прост - всё смешать в однородную массу и выпекать при 180-200 град. 40 минут. Я обожаю творожные запеканки, перепробовала множество рецептов, этот действительно похож на ту самую из детства, так что любителям рекомендую :) на мой вкус, когда она постоит в холодильнике несколько часов, она вкуснее

извините за качество фотографии, никак не получалось сфотографировать чётко

@темы: Творог, Выпечка сладкая

15:01 

Банановый тортик

Everything burns
Делюсь :)

БАНАНОВЫЙ ТОРТИК


На один корж

* 200 гр муки
* 4 яица
* 2 щепотки разрыхлителя для теста
* 125 гр сахара

на начинку

* 4 банана
* 2 чайн ложки лимон.сока
* 400 гр сметаны (30% жирности)
* пол банки шоколадной пасты или вареной сгущенки
* половина шоколадки на посыпку


Разогреваем духовку до 180. Смешиваем яйца и сахар, добавляем муку и разрыхлитель. Получившуюся массу выливаем в форму 26 см диаметром предварительно выслав ее бумагой для запекания. ставим в духовку на 35 мин. Так делаем 2 коржа
Пока готовятся коржи чистим бананы, режем мелкими дольками и сбрызгиваем лимонным соком.
первый корж мажем шоколадной пастой, сверху выкладываем 2/3 массы бананов и сверху мажем их 200 гр сметаны. Кладем еще один корж, мажем сметанкой, выкладываем оставшиеся бананы и снова сметанкой. Посыпаем натертым шоколадом и на 4 часа в холодильник :)
Приятного аппетита. :chups:

@темы: Выпечка сладкая

10:38 

Сладкое из королька ....и фейхоа

Enigma Vida
Всем привет:)
Подскажите пожалуйста рецепты, что можно вкусного сделать из фейхоа ..... и хурмы "королька" ?!!!
интересуют какие нить тортики булочки:nechto:

@темы: Выпечка сладкая, Творог, Хлеб, пицца, фокачча, Яйца

19:07 

Jablkový závin z listového těsta (традиционная чешская кухня)

repouH9I
Счастлив, кто падает вниз головой: мир для него, хоть на миг, - а иной
Ингридиенты:
яблоки - 500 гр.
дрожжевое тесто (купить или сделать) - 350 гр.
сахарная пудра - 100 гр.
изюм чёрный - 50 гр.
корица молотая - 3 ч.л.
яйцо - 1шт.

Дрожжевое тесто раскатать толщиной 1 см., выложить на него порезанные яблоки, посыпать изюмом и смесью из сахара и корицы. Завернуть плотный рулет, смазать верх яйцом и поставить в разогретую до 200 гр. духовку. Выпекать 20-25 минут, достать, порезать на куски.

@темы: Выпечка сладкая

20:58 

Ореховый тарт

Emperor protects.
12:09 

Банановый манник в пароварке

repouH9I
Счастлив, кто падает вниз головой: мир для него, хоть на миг, - а иной
пароварку я купила исключительно для кнедликов, но т.к. готовлю их довольно редко, стало жалко потраченных денег, и я решила попробовать в ней делать и что-то кроме них. Сегодня был манник

Банан — 3 шт
Яйцо — 2 шт
Крупа манная — 2 ст. л.
Сахарная пудра - ст.л.

Взбить 2 яйца. По кусочкам добавлять банан и растирать вилкой, пока не получится однородная масса. Добавить манку и все хорошо перемешать. Форму для риса застелить пищевой пленкой (чтобы потом было удобнее вынимать). Вылить получившуюся смесь, накрыть пищевой пленкой и выставить таймер на 30 минут. Когда пирог будет готов, посыпать сахарной пудрой (она впитается).
Фотографировать не стала, выглядит манник обычно

@темы: Выпечка сладкая, Крупы

22:18 

Имбирно-медовые пряники с золотыми звездами

Моргаер
Emperor protects.
"...Джейн с Майклом тоже остановились, чуть не
налетев на нее, и увидели престранного вида лавчонку. Она была
крошечная и какая-то замурзанная. В окнах висели фестоны из
цветной бумаги, а с витринных полок уныло глядели выцветшие
коробочки с шербетом, столетние карамельные палочки и древние
леденцовые шарики на палочках. Между окон была маленькая темная
дверца, куда Мэри Поппинс и втолкнула коляску; Джейн с Майклом
вошли следом и попали в маленькую полутемную комнатку.
Вдоль трех ее стен тянулись прилавки со стеклянным верхом.
Под стеклом были выложены ряды темно-бурых пряников, и на
каждом горела звездочка, их было так много, что казалось -- это
они освещают комнату слабым сиянием."
(с) Мэри Поппинс



Рецепт

@темы: Выпечка сладкая

20:02 

Кекс с зеленым чаем и лимонно-матчевый курд.

Emperor protects.
Наконец-то купила чай матча и решила попробовать с ним приготовить :)



Рецепт кекса

Лимонный курд с зеленым чаем

@темы: Выпечка сладкая

20:10 

Манник

Моргаер
Emperor protects.
00:05 

Лимонный пирог

Emperor protects.
18:34 

Пароварка)

nice to meet you
Поставили недавно пароварку, теперь питаюсь только с ее помощью. Но вот незадача - все время хочется чего-то сладенького )) Ну, и чтобы обмануть мозг, хочу у вас попросить помощи.

Какую сладкую выпечку - да и любые десерты, кроме пудингов и суфле - можно делать в пароварке?
И еще, о наболевшем: завтракаю кашами, но лсдеить за ними заколебалась. В пароварке, кроме гречки, риса и пшеной каши, получается что-то еще? На молоке или на воде?
Просто делала омлетик с большим содержанием молока, получился кошмар(
Особенно нужно знать, получается ли в пароварке манка)

Спасибо)

@темы: Вопросы, Выпечка сладкая, Десерт, Крупы

17:31 

Сливовый пирог

repouH9I
Счастлив, кто падает вниз головой: мир для него, хоть на миг, - а иной
Мука пшеничная — 600 г
Сахар-песок — 400 г
Вода минеральная (газированная) — 200 мл
Яйцо куриное — 4 шт
Разрыхлитель теста — 1 пач.
Сахар ванильный — 1 пач.
Сливы — 4-5 шт
Пудра сахарная — 200 г
Лимон (свежевыдавленный сок) — 1 шт

Сливы вымыть, удалить косточку, порезать ломтиками. Все остальные продукты взбить до однородной массы. Вылить бОльшую часть теста в форму или на лист. Сверху выложить фрукты. Оставшееся тесто аккуратно вылить сверху на фрукты.
Выпекать в заранее разогретой до 180*С духовке в течение 50-55 минут.
Сахарную пудру смешать с соком одного лимона. Остывший пирог обильно смазать этой намазкой.

@темы: Выпечка сладкая

17:32 

Лимонно-творожный кекс

repouH9I
Счастлив, кто падает вниз головой: мир для него, хоть на миг, - а иной
Масло сливочное — 1 ст. л.
Сахар — 1 стак.
Творог (любой, можно меньше, можно больше) — 360 г
Яйцо — 4 шт
Лимон — 1 шт
Сода — 1,5 ч. л.
Мука — 2 стак.

Положить в посуду для замеса 1 ст. л. сливочного масла и 3/4 ст. сахарного песка (1/4 стакана оставьте на потом).
Посуду лучше брать побольше, так как тесто на промежуточном этапе сильно увеличится в размерах! Хорошенько растереть масло с сахаром до однородной рассыпчатой массы. Добавить творог. Опять растереть массу до однородной консистенции.
Порезать лимон колечками вместе с кожурой. Каждое колечко просмотреть, вынуть косточки, разрезать на 4 части. Порезанный лимон положить в блендер и измельчить до состояния пюре.
Не бойтесь, что кекс будет слишком кислым или горьким. Нет! Мы получим совершенно волшебный вкус и аромат. Добавить лимон к творожной массе (масло, сахар, творог) и хорошенько перемешать.
В отдельной посуде взбить венчиком 4 яйца с оставшимся сахаром (1/4 ст). Добавить взбитые яйца в общую массу. Перемешать. Добавить соду и ещё раз перемешать. С удовольствием смотреть, как масса начинает пухнуть и увеличиваться!
Теперь к получившейся пенной массе добавляем муку. Перемешиваем. Перекладываем тесто в форму. Ставим в духовку минут на 40 (200 градусов)


@темы: Выпечка сладкая, Творог

10:20 

Банановый торт

Счастлив, кто падает вниз головой: мир для него, хоть на миг, - а иной
Для теста:
1 ст. муки,
100 г. сливочного масла,
2 яйца,
1 ст. сметаны,
1 ст. сахара,
1 ч. ложка разрыхлителя,
ванилин по вкусу
(я добавила ещё 6 ст.л. какао, но в исходном рецепте его не было)

Для крема:
1 банка сгущёного молока + 100 г слив. масла (можно заменить на сметану с сахаром. я делала со сметаной)
3 банана

все ингридиенты, кроме муки, взбить миксером (если его нет, то можно и вилкой), потом всё взбить вместе с мукой. Выпечь корж (170 градусов, 30 минут). Пока корж остывает, приготовить крем. Чуть-чуть растопленное масло взбить со сгущёнкой (или взбить сметану с сахаром). Остывший корж выскоблить ложкой на глубину примерно в 1 см (в какую-нибудь чашечку, дальше будем это использовать). Порезать 3 банана кружочками, плотно уложить в выскобленное место, сверху залить приготовленным кремом (напоминаю о двух возможных его вариантах), посыпать мелко покрошенным коржом, который мы отделили от основного, разровнять и придавить. Готовый торт убрать в холодильник на 2 часа.
Замечание: резаться торт будет плохо, во всяком случае, у меня отрезать не получается, приходится брать ложкой


@темы: Выпечка сладкая

Опробованные и вкусные рецепты на каждый день

главная