Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи пользователя: Мадам Полина (список заголовков)
19:14 

Кус-кус с креветками и грибами

Мадам Полина
Кус-кус - один из основных продуктов питания в Марокко, Тунисе, Алжире и Ливии. Кроме того, его очень любят во Франции и на Сицилии. Серж Маркович предлагает свой вариант приготовления этой крупы - с креветками и белыми грибами:

20:03 

Суп из фенхеля

Мадам Полина
Если вы хотите удивить друзей или родственников каким-нибудь новым блюдом, попробуйте приготовить им суп из фенхеля по рецепту Сержа Марковича. Не только удивятся, но и пальчики оближут!

@темы: Супы и бульоны

14:27 

Пицца

Мадам Полина
Итальянская пицца по рецепту сербского повара Сержа Марковича, готовится в духовке на перевернутом противне :))

Сахар – 15-20 г.
Соль, черный перец, орегано – по вкусу
Дрожжи – чуть меньше 1 пачки
Масло сливочное – 30 г.
Вода теплая – 80-100 мл.
Мука пшеничная – 400-500 г.
Масло оливковое – 50 мл.
Помидоры в собственном соку –200 г.
Сыр моцарелла – 150-200 г.

Начинка:
По желанию – овощи, мясо, птица, рыба, морепродукты
Варианты Сержа – тигровые креветки и гребешки

@темы: Хлеб, пицца, фокачча

16:28 

Постное меню. Грибной суп-пюре

Мадам Полина
На кулинарном канале повара Сержа сделали подробку постных рецептов: десерт из авокадо, толченка из цветной капусты и репы, запеченная фасоль с овощами по-сербски.
Больше всего понравился постный грибной суп-пюре :)

@темы: Супы и бульоны

15:19 

Шоколадный торт

Мадам Полина
Торт. Шоколадный. Простой шоколадный торт. Но не смотря на простоту в приготовлении и немногочисленные простые ингредиенты он удивительно вкусный. И очень шоколадный! При этом совсем не приторный, а умеренно сладкий.

Нам понадобится (на форму 20 см): 125 гр размягчённого сливочного масла, 200 гр самоподнимающейся муки, 275 гр мелкого сахара, 1 ч.л. ванильного экстракта, 2 яйца, 50 гр какао, 160 мл воды. Для шоколадной глазури: 100 гр чёрного шоколада, 30 гр сливочного масла, 160 гр сахарной пудры, 2-3 ст.л. горячей воды.
В сюжете готовится тортик чуть больше размером:


@темы: Десерт

15:48 

Тирамису

Мадам Полина
Знаменитый итальянский десерт "Тирамису"! По рецепту Сержа вам понадобятся мягкий сыр маскарпоне, воздушное печенье савоярди, ликер Амаретто, кубинский ром, а также сливки, яйца, сахарная пудра, кофе и какао.
Для любителей более традиционных десертов - рецепт очень вкусного ягодного пирога из песочного теста :chup2:

@темы: Десерт

12:48 

Курица, фаршированная фасолью и грибами

Мадам Полина
Запекаем курочку, фаршированную белыми грибами, фасолью и овощами:

@темы: Мясо. Птица

14:28 

Перец, фаршированный форелью

Мадам Полина
Довольно необычный рецепт приготоления фаршированных перцев: с рисом, шампиньонами и форелью(!):


Для любителей обычного фаршированного перца пригодится второй рецепт :)

@темы: Рыба, морепродукты

13:32 

Свинина, фаршированная шпинатом и грибами

Мадам Полина
Приближаются новогодние праздники и Серж Маркович спешит поделиться рецептами к праздничному столу. На горячее – свинина, фаршированная шпинатом и грибами. А в качестве салатов: салат с кунжутным маслом и говяжьим языком и салат с печенью и сыром :)

@темы: Мясо. Птица

13:18 

Бургер из говяжьей вырезки

Мадам Полина
Почти 80 лет назад в США был проведен эксперимент, в ходе которого местный студент 3 месяца питался одними бургерами и водой. Такая "диета" показала, что подобный рацион вполне сбалансирован и здоровью не вредит. Однако любителям фаст-фуда стоит помнить, что бургер бургеру - рознь. Серж Маркович учит готовить вкуснейшие бургеры, которые, к тому же, полезны и натуральны:


Нам понадобится:
Говяжья вырезка - 0,5 кг.
Лук-порей – 50-70 г.
Яйцо – 1 шт.
Сухари панировочные – 20 г.
Лепешка, лаваш – 1 шт.
Масло оливковое – 3-4 ст. ложки
Горчица – 1 ст. ложка
Помидоры, лук репчатый, орегано, базилик, тимьян – согласно предпочтениям
Соль перец – по вкусу

@темы: Мясо. Птица

15:26 

Пенне с грибами и мясом

Мадам Полина
Сегодня Серж готовит пасту - пенне с грибами и мясом. Универсальное блюдо как для семейного обеда, так и для шумной вечеринки с друзьями: :chups:


@темы: Макароны, рис, Мясо. Птица

11:06 

Салат из свежих шампиньонов в корзинке из запеченого сыра

Мадам Полина
Салат из свежих шампиньонов в корзинке из сыра - быстро, вкусно и оригинально :chups: Серж Маркович делится не только рецептом легкой и вкусной закуски, но и способом ее подачи на стол:

@темы: Салаты, Закуски

13:32 

Куриные крылышки в соусе "Джек Дэниелс"

Мадам Полина
Аппетиные куриные крылышки в соусе "Джек Дэниелс":

@темы: Мясо. Птица, Соусы

14:06 

Жареные баклажаны с зеленью и свежемолотым перцем

Мадам Полина
Очень простой и вкусный рецептик подглядела у Сержа Марковича :chups:

Рецепт вроде простой и всем известный, но вот соус такой к баклажанм вижу впервые) Моим очень понравилось


@темы: Блюда из овощей, Закуски

Опробованные и вкусные рецепты на каждый день

главная