21:07 

Мясной хлеб

Рецепты от Александра
Не так давно был в одном чудном заведении, где фирменным их блюдом был "Мясной хлеб".

На первый взгляд неказистая вещь оказалась на удивление очень вкусной.

И конечно же мой интерес был удовлетворен на все сто, когда я выведал тайну этого рецепта.










Ну наверное пора его рассказать уже.
Для приготовления понадобятся:
  • Фарш говяжий 250гр

  • Фарш куриный 250гр

  • Луковица 1 шт

  • Картофелина средняя 1шт

  • Сливки 100гр

  • 1-2 яйца

  • Сыр твердый 100гр

  • Мясо отварное свинина 100гр (без сала)

  • Сухари панировочные 100 гр

  • Соль специи по вкусу

  • Морковь 1шт
  1. Яйца смешайте со сливками и солью. Картофель и лук измельчите на мясорубке или блендере. Отварное мясо, сыр и варенную морковь нарежьте кубиками. Все это смешайте с фаршем и добавьте специй и 50 гр панировочных сухарей. Тщательно вымесите.
  2. Форму хорошо смазать сливочным маслом. Обильно посыпать панировочными сухарями. Затем заполнить приготовленным фаршем.
  3. Разогреть духовку до температуры 250 градусов и поставить туда форму с фаршем. Когда смесь в форме закипит, необходимо снизить температуру до 200 градусов. Выпекать около 1,5 часа.
  4. Когда хлеб будет готов, выключите духовку и дайте постоять там еще 10 - 15 минут. Потом достать и дать остыть при комнатной температуре. Чтобы хлеб осел и получил желаемую плотность его необходимо поставить еще на 1 час в холодильник.


Приятного аппетита.


@темы: Гарнир

Комментарии
2010-09-19 в 21:40 

MaArta
Я - письменный оратор. Демагогия - мое призвание.
alexandriy это как холодная закуска идет?

2010-09-20 в 00:46 

Неслучайна_Я
Я шла по городу, заставляя прохожих оборачиваться мне вслед. Популярность? Нет. Красота? Вряд ли... Желтая бензопила в моих руках? Возможно...
меня тоже интересует - его в качестве какого блюда подавать?

2010-09-20 в 09:20 

Рецепты от Александра
|Берите режьте на хлеб и делайте бутерброды. Очень хороши с гарячим чаем .

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Опробованные и вкусные рецепты на каждый день

главная