15:38 

Обсуждение супов

Enigma Vida
Всем Привет!!!

Интересуюсь приготовление супов! )

На данный момент, есть говяжий бульон...
Вот что можно с ним сделать)))
Обычные супы поднадоели, хочется чего нить новенького
Суп - пюре поделитесь своими вкусными рецептами.
А и еще всегда хотелось приготовить Харчо

@темы: Картофель, Крупы, Мясо. Птица, Рыба, морепродукты

Комментарии
2010-10-19 в 16:12 

Mia Verwest
Хорошей я уже была… мне не понравилось! Останусь сама собой!
крем-суп из брокколи с лососем

ингридиенты:

- свежая зелень петрушки - по вкусу
- лавровый лист, соль, молотый черный перец, лимонный сок - по вкусу
- сливки жирные (33%) - 2/3 стакана
- вода - 3 стакана
- рыбный бульон - 2 стакана
- картофель - 2 клубня
- масло оливковое - 1 ст.л.
- лук порей - 4 стебля
- лук речатый - 1 луковица
- филе лосося - 500г

способ приготовления:

В неглубоко кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанные репчатый лук и лук-порей и обжаривайте до тех пор, пока лук не станет прозрачным (примерно 2-3 минуты). Добавьте в кастрюлю нарезанный кубиками картофель, рыбный бульон, приправьте солью и специями. Доведите бульон до кипения, после чего уменьшите огонь и варить до готовности картофеля (25-30 минут).
Затем дайте супу остыть, слейте бульон в отдельную кастрюлю, а овощи порциями пюрируйте в миксере или кухонном комбайне. Содините пюре соединить с бульоном и разогрейте на маленьком огне.

Филе лосося порежьте маленькими кусочками, перемешайте их с солью и перцем и добавьте в суп. Проварите до готовности рыбы, постоянно помешивая (не более 5 минут), поле чего приправьте суп-пюре сливками и по желанию, лимонным соком.

Перед подачей на стол суп можно украсить веточками свежей зелени.

2010-10-19 в 16:30 

Squirrelfox
Вперед - это там, где красный свет. (с)
kuking.net/8_27.htm

отдельно внимание - рецепту в последних двух абзацах)

2010-10-19 в 17:25 

Enigma Vida
ммм меня интересуют в особенности нежные супы из сливок,молока с курицей или грибами

2010-10-19 в 17:59 

Королевка
Все бабы как бабы, а я - Королевка..
www.say7.info/cook/recipe/590-Slivochnyiy-sup-s...

здесь самый вкусный суп, который я когда-либо готовила и ела))))
и вообще сайт отличный - рекомендую!

2010-10-19 в 22:50 

Enigma Vida
.mia
благодарю) овощи с рыбой ням ням))

Squirrelfox
весьма оригинально со шпинатом,такого еще не читала) благодарю))

Королевка
вахххх :ura:....да да именно оно...вот такие супы я просто обожаю,млею:inlove: )))))))

по поводу сайта согласна, скромен, прям как наш дайрик))
емое вот дожили,все с картинкамми и видео впридачу) тут каждый поваром может стать)))

2010-10-20 в 20:52 

Королевка
Все бабы как бабы, а я - Королевка..
Enigma Vida

Именно благодаря этому сайту я и научилась кашеварить как шеф-повар хорошего ресторана в свои 27 лет)))

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Опробованные и вкусные рецепты на каждый день

главная