Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
11:44 

Рыбный пирог

repouH9I
Счастлив, кто падает вниз головой: мир для него, хоть на миг, - а иной
Филе минтая (или хека) — 400 г
Яйцо куриное — 4 шт
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 100 г
Творог (нежирный) — 200 г
Лимон (нужен сок) — 1 шт
Сыр (любой твердый) — 250 г
Укроп — 1 пуч.
Соль

Филе рыбы порежьте небольшими кубиками, посолите, полейте соком лимона, посыпьте измельченным укропом. Оставьте мариноваться.
Делаем тесто. Для этого желтки отделяем от белков, белки ставим в холодильник. Желтки слегка взбиваем, добавляем размягченное масло, просеянную муку, творог. Солим и перчим по вкусу. Взбиваем белки до мягкой пены. Половину сыра натираем на крупной терке.
Рыбу соединяем с белками и сыром. Форму для торта хорошо смазать маслом, наполнить тестом. Сверху на тесто аккуратно выкладываем рыбную массу.
Оставшийся сыр режем тонкими пластинками. Равномерно выкладываем его на рыбную массу.
Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, 35 минут. Выключаем духовку и оставляем торт еще на 10-15 минут.
Вынимаем из духовки. Перекладываем на блюдо.

сфотографировать не успела, всё съели за 10 минут

@темы: Выпечка постная, Рыба, морепродукты

Комментарии
2010-11-11 в 23:03 

Dfan
We are the kids of war and peace ©
ммм звучит аппетитно, обожаю рыбу, спс)

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Опробованные и вкусные рецепты на каждый день

главная