....Изобреталось по ходу, ибо перекусить хотелось, а готовить что-то серьезное сил не было вообще. В итоге получилось очень даже - быстрое, сытное и вкусное блюдо, картошка получилась мягонькой и нежной.

Что нужно:
* картофелины молодые большие - 2 шт
* луковица большая - 1 шт
* чеснок молодой - пару штучек /в итоге вкус не чувствуется, но в сочетании с соевым соусом замечательно маринует картошку/
* шампиньоны большие - 4 шт
* морепродукты "морской коктейль" /там в составе маленькие мидии, маленькие кальмарчики, еще какие-то мелкие головоногие, креветки, раковые шейки/
* специи и приправы:
* чаман - 0,5 ч.л.
* куркума - 0,5 ч.л.
* перец черный молотый - щепотка
* эстрагон - 0,25 ч.л.
* соевый соус - 4 ст.л.
* масло оливковое - 2 ст.л.


Что делать:
1. картошку, лук почистить почистить и нарезать - картошку "соломкой", лук - небольшими кубиками.
2. засыпать в посудину для микроволновки - посудина должна быть с крышкой
3. грибы помыть-почистить, нарезать вертикальными ломтками толщиной около 3мм, чеснок помыть, почистить, порезать, добавить туда же.
4. добавить чаман, куркуму, эстрагон и перец, залить соевым соусом. Солить НЕ надо. Тщательно перемешать.
5. Добавить оливковое масло, тщательно перемешать.
6. Накрыть крышкой и поставить на 20 минут в микроволновку.
7. Добавить в готовую картошку мороженные морепродукты, перемешать, накрыть крышкой, поставить еще на 2 минуты.
Готово=)

@темы: Блюда из овощей, Гарнир, Рыба, морепродукты