Шампиньоны маринованные по-домашнему

Наверное ни в одной из кухонь народов мира нет

так много рецептов приготовления грибов, как в

нашей. Грибочки у нас любят и жаренные и

тушенные, и маринованные и соленые, и даже

иногда делают шашлык из грибов.

Сегодня я вам поведаю очередной простой

рецептик приготовления грибочков шампиньонов

вдомашних условиях. Как раз к Новому Году они

станут незаменимым украшением любого стола.

И поверьте мои дорогие, что их вкус будет не

хуже заморских, которые вы купите в магазине.

Зато знаю точно, что по цене это будет гораздо

выгодней. Берите лукошки и в ближайший

супермаркет или на рынок за

шампиньонами.Скажу только одно, что готовить

маринад мы будем по такому же рецепту как и

с тем лишь отличием, что я в этот раз добавил

немного моркровки .

Для рецепта понадобятся :

Шампиньоны 1,5 кг

Морковь 1 шт

Чеснок 3-4 зубка

Соль 4 ст ложки.

Сахар 5-6 ст ложек

Уксус столовый 9% 6 ст ложек

Перец горошек

Лавровый лист.

Приготовить маринад.

На 3 л. воды соли 4ст ложки, сахара 5-6ст ложек, 6 ст. ложек уксуса (можно лимонной

кислоты по вкусу) перец горошек, лавровый лист.

Грибы промыть, и уложить в кастрюлю с кипящим маринадом . Проварить минут 20-25.

Дать остыть и залить в предварительно простерилизованную посуду.