Очень вкусно
Для теста нам понадобится :
100 гр масла или маргарина
1 щепота соли
150 гр. йогурта
250 гр. муки
Для начинки:
1 большая луковичка (около 200 гр)
1 баклажан
1 цукини
1 краснй болгарскии перец
1 ст.л. оливого масла
2 томата
соль и перец
травы Provence
Для заливки:
3 яйца
150 гр. тертого сыра
1 баночка Крем фреш (150 гр)
Соль и перец
Форму для Таrte 30 см. смазать маслом и убрать в холодильник.
Приготовить тесто (просто смешать все) и выложить тестом форму. опять убрать в холодильник.
Нарезанный лук обжарить , добавить мелко нарезанные овощи( все кроме томатов)жарить около 5-7 минут, чтобы объемы овощей заметно умеьшились.
В конце жарки добавить нарезанные помидорки. Выключить огонь, посолить, поперчить и добавить травы.
Разогреть духовку до 200 гр.
Для заливки взбить яица, добавить сыр и крем фрэш, приправить.
овощи разложить на тсте, залить заливкой и выпекать 25-30 минут)
Приятного аппетита!