Ингридиенты:
Творог обезжиренный - 200 г
Белок одного яйца
Манка - 1 ст. л.
Сахар - 1 ст. л. (а вообще по вкусу)
Сода+лимонный сок (уксус, разрыхлитель - на выбор)
Мелко нарезанные фрукты, изюм - по вкусу и желанию для наполнения.
Процесс:
Погасить соду на кончике ножа несколькими каплями лимонного сока. Пену добавить в творог, туда же белок, манку, сахар и наполнитель. Хорошо перемешать, разровнять в посуде для микроволновки. Можно посыпать чем-нибудь сверху. выпекать 25-30 минут на средней мощности (микроволновки у всех разные, так что лучше смотреть, когда она начинает сужаться - значит, почти готова).