МОЖНО ГОТОВИТЬ И БАРБЕКЮ, И НА СКОВОРОДКЕ ОБЖАРИТЬ.
Ингредиенты:
- Куриные ножки (или окорочка, или крылышки, кто что больше любит)
- 1 помидор,
- 2 зубчика чеснока,
- укроп (лучше свежий, но можно и сушеный),
- соль, черный молотый перец, паприка,
- 5 столовых ложек оливкового масла.
Что делать дальше Курочку промыть, высушить, натереть солью-перцем-парикой. Отдельно измельчить чеснок и укроп, добавить помидорку (до этого помидор измельчить или сделать из него пасту). Курочку положить в кастрюлю, выложить сверху получившуюся массу, добавить оливковое масло и перемешать, чтобы вся курица могла пропитаться. Накрыть крышкой и поставить в холодильник. Дать постоять часов 5 (можно на ночь ставить, у меня всю ночь стояло).БарбекюКурицу выложить на решетку. Во время обжарки поливать верхнюю сторону курицы оставшимся маринадом.
На сковородкеВыложить курицу на сковородку и жарить до золотистой корочки на медленном огне. Жарить лучше на масле, которое было в маринадеВсем приятного аппетита!