*Грибной пирог*

[.мечта идиота]

На рецепт грибного пирога наткнулась случайно, в каком-то кулинарном конкурсе. Люблю сочетание грибов и лука, поэтому решила приготовить. В итоге мне ОЧЕНЬ понравилось!!! Ела бы его да ела. Семье моей тоже очень понраивлся!

Смотрим фотографии и рецепт!

Сфотографировала, что успела. В процессе приготовления забывала делать снимки
Жарим лук и грибочки

Так он выглядел в сыром виде

Готовенький!


РЕЦЕПТ:
"Не пугайтесь,что в нем аж 4 крупных луковицы,никто из пробовавших не разобрал,что в нем лук есть вообще. И поверьте,это очень вкусно." (с)
Свои заметки буду выделять жирным.

Ингредиенты
тесто
1 ст муки
75 г сливочного масла
1 яйцо
1 чл сахара
1,5 ст л сметаны
1/4 соды,погасить

начинка
4 больших луковицы
2 плавленых сырка
300 г отварных грибов (Взяла 400г. И не отваривала! Пожарила отдельно грибы и лук, потом смешала.)
1 яйцо

ОПИСАНИЕ
Все ингредиенты для теста смешать. (Тесто делала в самом конце.)
Форму присыпать мукой. (Форму смазала растительным маслом). Тесто распределить руками.
Грибы обжарить,немного посолить. Лук нарезать полукольцами, обжарить на сильном огне пару минут, огонь убрать до минимума и протушить до мягкости.
К луку добавить грибы. Яйцо немного взбить. Плавленые сырки поломать руками на кусочки, добавить к луку, накрыть крышкой и подождать пока они растают. Снять с плиты, влить яйцо и все тщательно перемешать.
Выложить начинку в форму,равномерно распределить.По желанию сверху посыпать сыром. (Я не посыпала сыром. Подумала, что и так сырно будет.).
Выпекать 40 минут при 180 градусах. (Я выпекала 30 минут.)

@темы: Выпечка постная

Comments

[Marina Rosmarie]

Как аппетитно смотрится) Спасибо, обязательно попробую!

[Nnear]

Мммм грибы — самое любимое, кроме мяса, из того, что можно есть! Спасибо за рецепт, завтра буду делать. ^__^

[.мечта идиота]

Приятного аппетита!

[Sitsuna]

Собираюсь завтра приготовить. Думаю получится вкусно. Спасибо!

[Улыбка любимого]

а я такой пирог делаю с начинкой внутри - тесто на две части поделить, потом на одну наложить начинки, второй все это безобразие накрыть. Проделать кучу дырочек и смазать желтком - тоже няма получается

[-Clown-]

попробовал, понравилось... спасибо за рецептик

[.мечта идиота]

Улыбка любимого Я просто не очень люблю, когда много теста. Поэтому только сверху сделала.
-Clown- Очень рада, что понравилось

[Шышка]

Спасибо за отличный рецепт - обязательно попробую!

[Nnear]

Очень вкусный пирог!
Я взяла в 2 раза больше ингредиентов и сделала на лист. Сыром не покрывала и тестом тоже. Грибы обжаривала вместе с луком.
Даже те, кто не любит лук, были в восторге.
Спасибо большое за рецепт!

[Тангор]

Спасибо за рецепт! Очень вкусно, только что испекла, все домашние в восторге и я тоже! ))

[.мечта идиота]

Да не за что. Пирог и правда офигенный, сама уже ни один раз пекла!