Соус "Баже"

[alexandriy]

Этот рецепт мне подарила одна из моих клиенток. Приготовил и вот, что получилось.

Для приготовления понадобятся.

250 гр грецких орехов

4-5 зубочков чеснока

Уксус по вкусу

Сахар по вкусу

Соль по вкусу

Хмели сунели по вкусу

Орехи подсушить на сковородке (совсем чуть-чуть), чтобы убрать влагу. Растереть на блендере. Добавить 4-5 зубочков чеснока,пропущенного через чесночницу. Перемешать тщательно. Добавить немного сахара. Добавить уксус по вкусу ( можно яблочный, виноградный ). Добавить холодной кипяченной воды, хмели сунели, соль по вкусу и довести блендером до сметаннообразного состояния.

Немного дать настояться.
Пальчики оближешь.
Идеально подходит к мясу курицы.

@темы: Соусы

Comments

[.franky.]

зачем два фото?

[MMasja]

как-то в грузинском ресторанчике мне подавали такой соус... но он назывался совсем по-другому)))

[alexandriy]

Он именно так и называется. Главное в нем вкус

[MMasja]

вкус - да...
очень))