Сбитень

[Моргаер]

Делала сегодня сбитень - очень вкусный зимний напиток с медом и специями, особенно рекомендуется гриппующим. Его существует много рецептов, я остановилась на этом.

Сбитень

Вода — 1 л,
мед — 150 г,
сахар — 150 г,
гвоздика, корица, имбирь — по 5 г.
Для того, что бы приготовить сбитень, нужно растворить в воде сахар и мед. Добавить пряности и поставить на огонь. Как только закипит - держать 5-10 минут, снимая пену. После чего выключить, накрыть крышкой и дать настояться полчаса. Останется только процедить.
Пейте сбитень теплым, в этом вся его прелесть.
Автор - mariha_kitchen

P.S. Он очень сладкий. Маме понравился и так, я разбавляла.

@темы: Напитки

Comments

[Soldier army JAH]

корица молотая или в трубочках?
а имбирь тоже сухой (специя) или можно свежий корень потереть?

[Моргаер]

Корица молотая (я трубочки в ступке помолола), имбирь и гвоздика тоже.

[~Моргана Шелимар~]

А сахар обязательно? =) Он дает какой-то привкус? Или можно двойную порцию меда?)

[Моргаер]

Можно попробовать ))) (вообще у меда и сахара вкус разный, может поэтому автор предложил их добавлять 1:1)

[sio13]

Мёд при такой обработке, конечно, теряет практически все свои лечебные свойства, но надеюсь, это никого не смущает.