Быстрый пудинг с джемом

[Моргаер]

Приятный и нежный десерт, идеально подходит когда ничего особенного в холодильнике нет, а вкусного хочется ))))))))))

Рецепт

На 4-6 порций
- 100г размягченного масла
- 100г сахара
- 100г тщательно размятого вареного картофеля
- несколько капель ванильной эссенции
- 2 ст.л. молока
- 2 слегка взбитых яйца
- 100г самовосходящей муки (или обычной +0,5 ч.л. разрыхлителя)
- 4 ст.л. джема

Взбить масло с сахаром добела, добавить картофель. Постепенно ввести яйца и молоко, продолжая взбивать, добавить ванильную эссенцию. Всыпать муку и перемешать (долго перемешивать не следует). Смазать маслом форму для микроволновки (объемом в литр), выложить джем на дно формы, сверху аккуратно залить тестом. Накрыть пищевой пленкой и сделать несколько отверстий для пара. Готовить в микроволновке при мощности 850W (максимальная мощность) 4 минуты, дать постоять еще 5 минут, прежде чем переворачивать.
Автор: manyakotic

PS - картофель здесь не чувствуется вообще, мать даже не поверила, что он там был
Я использовала не литровую емкость для выпечки, а маленькие чашечки типа кофейных.

@темы: Десерт, Картофель, Выпечка сладкая

Comments

[natali marmalade]

очень интересно и хочется попробовать

А у меня получилось кровавое месиво =Р наверно, если нет джема, то вареньем его не надо заменять =D И у меня макс. мощность 800, поставила на 5 минут, центр не пропекся.

Но вкусно =)

[Моргаер]

natali marmalade, попробуйте, оно того стоит )))

hzirafa, джем он погуще, и надо его совсем капельку, меньше чайной ложки. Наливаете на дно, а сверху кладете тесто. (чашки ака формочки я брала небольшие, вроде кофейных, в них все за 4 минуты прекрасно пропекается)

Моргаер А, чашечки, я брала как в рецепте - литровую емкость =D Ладно, завтра возьму чашечки...

[Моргаер]

Опаньки... Не, ее тоже можно, но в маленьких оно лучше (ну мне больше нравится, и при 800 прекрасно выпекается), сейчас дополню.

[poxa]

интересно, спасибо!

[Моргаер]

Пожалуйста )))