Жареные баклажаны

[_Люсик_]

Наверное, мой рецепт достаточно прост, но поверьте...очень вкусно получается.
Сначало как всегда жарим синенькие на подсолнечном масле (вкуснее - с добавлением сливочного или оливкового). Если кто не знает, то сначала отчищаем их от кожицы, а потом просто нарезаем колечками. Потом солим их и с двух сторон обмакиваем в муку. Ну а потом жарим.
Теперь самое пикантное. Готовим крем, все продукты берутся на глаз (по вкусу и по количеству синеньких, конечно же):
сметана
майонез
тёртые грецкие орехи
тёртый чеснок
укроп или если есть под рукой - другую зелень
Потом всю эту массу смешиваем и немного перчим.
Ну а теперь берём блюдо, лучше круглое. Выкладываем на него пожаренные синенькие слоями, и после каждого слоя мажем кремом. И в конце обмазываем всё оставшееся тоже этим кремом)
Вкуснее есть горячим. Получается тортик из синеньких. Его можно разрезать и подавать!
Приятного аппетита.

@темы: Блюда из овощей

Comments

[Seide]

Как будто знала, что обязательно на выходных что-нибудь новенькое с баклажанами сделать нужно - купила только что!

Буду пробовать твой рецепт. Потом еще и фотку покажу

[_Люсик_]

Seide ух тыж))) ну я прям подгадала))) надеюсь тебе понравится) у меня всегда все соседи сбегаются попробовать =))