Апельсиновый шортбред

[Моргаер]

Когда я пытаюсь описать насколько это вкусно, то чувствую, как скудеет мой словарный запас. Думаю неплохим показателем послужит тот факт, что к концу съемки и уборки после нее я обнаружила, что, сама того не заметив, схомячила добрую треть
В общем это просто обалденный пирог-печенье, - мягкий, рассыпчатый, с насыщенным апельсиновым ароматом и вкусом, - объеденье! Особенно если налить себе еще кофе, - идеальная добавка к нему. И, главное, делается очень просто - минут 15 на замес и 30-35 на выпекание, и все ))

Рецепт

Ингредиенты:
150 г муки
60 г сахарной пудры
1/3 ч л соли
100 г сливочного масла
цедра 1 среднего апельсина

Размягченное сливочное масло слегка взбить венчиком (не миксером) с сахарной пудрой и солью, всыпать просеянную муку, тертую апельсиновую цедру, пальцами замесить мягкое рассыпчатое тесто. Разогреть духовку до 150С. Переложить тесто в разъемную форму 20 см, разровнять и утрамбовать, острой стороной скребка или ножом разметить шортбред на восемь частей, края прижать зубчиками вилки, для красоты) Выпекать примерно 30-35 минут, если шортбред начнет быстро зарумяниваться накрыть его фольгой. После выпечки сразу разрезать по разметке на симпатичные клинья, дать остыть.
Рецепт от Lillaya

@темы: Выпечка сладкая

Comments

[Mellu]

выглядит здорово.
Спасибо, попробую!

[natali marmalade]

И очень просто!! Ушло в цитатник, думаю, не заваляется рецептик)))

[~Моргана Шелимар~]

Моргаер, я вас люблю, честное слово!

[Ay_16r]

Как аппетитно выглядит и звучит.
Спасибо за чудесный рецепт!
Пойду пну мужа на починку духовки.

[Моргаер]

Mellu, natali marmalade, Ay_16r, я очень рада что понравился рецепт

~Моргана Шелимар~,

[Moro_Pelztier]

а для самых идиотических идиотов - форму надо смазывать?

[Моргаер]

Конечно

[маньяк.]

ох, сделала. получилась безумно вкусно. правда я еще яйцо добавила и мускатный орех благодарю за рецепт

[Моргаер]

маньяк.,

[TokaOka]

Девочки, всем привет! Вчера подписалась на сообщество и сегодня решила приготовить этот пирог. Могу в качестве отзыва написать - это фантастика! Правда и я, как и маньяк., добавила яйцо, а еще, добавила половину крупного апельсина, нарезав его тонкими дольками и выложив между двух слоев из рецептурного теста. Чтобы уберечься от лишнего сока в тесто добавляла 2 ст. ложки картофельного крахмала.
Лучшим отзывом можно считать то, что съели его в один присест на троих.))

Моргаер, Спасибо за рецепт! Фантазий на эту тему множество возникает, только талия сдерживает отдаться экспериментам с головой))).

[Моргаер]

TokaOka, очень интересный вариант, спасибо, надо будет как-нибудь попробовать сделать )))

спасибо огромное за рецепт! пока несла свои кусочки в комнату, распробовавшие родители их похитили и пришлось возвращаться за добавкой

[Моргаер]

Внутренняя темнота, рада что понравилось