Облепиховый напиток

[Моргаер]

500 гр. облепихи
300 мл. воды
7 ст. ложек сахара
2 ст. ложки меда

Облепиху моем, даем стечь жидкости и загружаем в соковыжималку. Сок отставляем отдельно, а жмых добавляем к воде и нагреваем на среднем огне. Как закипит, - сразу выключаем. Даем немного остыть, процеживаем через марлю или сито, жмых выбрасываем. К жидкости добавляем сахар и мед, размешивая до полного растворения. Потом вливаем сок, перемешиваем, - напиток готов
Количество меда и сахара можно изменять по вкусу, - с вышеуказанным количеством сладость получается средняя.

@темы: Напитки

Comments

[alena_alenushka]

Странно - облепиха же вроде не кислая совсем, а столько сахара - мама дорогая.

[Моргаер]

облепиха же вроде не кислая совсем,

...
Вы когда последний раз облепиху пробовали?

[alena_alenushka]

Да я ее как-то сырой помногу не ела никогда)) Но когда пробовала, мне показалось, что она с характерным маслянистым вкусом, но вот кислоты не запомнилось как-то. Может, это была неправильная облепиха?)
Но хотя столько сахара и для клюквы, мне кажется, перебор...

[Моргаер]

Сырая, - она ОЧЕНЬ кислая. Сахара в самый раз, - все свои рецепты я пишу не в теории, а проверив на себе.