среда, 27 июня 2007
18:56

Tarte au Ratatouille

все записи пользователя в сообществе Seide_koch
Очень вкусно

Для теста нам понадобится :
100 гр масла или маргарина
1 щепота соли
150 гр. йогурта
250 гр. муки

Для начинки:
1 большая луковичка (около 200 гр)
1 баклажан
1 цукини
1 краснй болгарскии перец
1 ст.л. оливого масла
2 томата
соль и перец
травы Provence

Для заливки:
3 яйца
150 гр. тертого сыра
1 баночка Крем фреш (150 гр)
Соль и перец

Форму для Таrte 30 см. смазать маслом и убрать в холодильник.
Приготовить тесто (просто смешать все) и выложить тестом форму. опять убрать в холодильник.
Нарезанный лук обжарить , добавить мелко нарезанные овощи( все кроме томатов)жарить около 5-7 минут, чтобы объемы овощей заметно умеьшились.
В конце жарки добавить нарезанные помидорки. Выключить огонь, посолить, поперчить и добавить травы.
Разогреть духовку до 200 гр.
Для заливки взбить яица, добавить сыр и крем фрэш, приправить.
овощи разложить на тсте, залить заливкой и выпекать 25-30 минут)

Приятного аппетита!




@темы: Выпечка постная

URL
Комментарии
27.06.2007 в 19:37

Diduya
Какая красотища!
URL
27.06.2007 в 20:53

Киран
Лунный свет и апельсины.
Вопрос.

Что такое травы Provence и Крем фреш ?
URL
28.06.2007 в 18:17

Seide
Имеющие терпение способны создать шелк из листьев и мед из розовых лепестков.
Киран травы это итальнской местности Провансаль. Это розмарин, тимьян и что-то еще... не помню только точно..

А крем фрэш это что-то типа жирных сливок) Они, кстати, тоже сойдут замечтельно в этом рецепте)
URL
28.06.2007 в 18:40

Киран
Лунный свет и апельсины.
Seide

Спасибо!
URL
13.07.2007 в 18:26

Gvendilon
В жизни бывают не только удачи. Не грусти, если что-то случилось не так. В холода распускается сакура.
Вчера сварганила:) Получилось ооочень вкусно! С мужем слопали на двоих половину сразу, сегодея еще и на работу взял:) Спасибо, замечательный рецептик!:)
URL
13.07.2007 в 19:13

Девушка в голубом
Мне нравилась девушка в белом,но теперь я люблю в голубом
Seide Чем еще кроме жирных сливок можно заменить крем фрэш.Специально несколько магазинов обошла крема такого нет и жирных сливок тоже....Может сметана?Очень бы хотелось сделать.Так красиво аппетитно смотрится... И еще йогурт какой?
URL
13.07.2007 в 19:22

Gvendilon
В жизни бывают не только удачи. Не грусти, если что-то случилось не так. В холода распускается сакура.
Девушка в голубом я нашла 33% сливки, уж не знаю, насколько это жирно, но из всех остальных - самые жирные..
URL
13.07.2007 в 19:26

Девушка в голубом
Мне нравилась девушка в белом,но теперь я люблю в голубом
Gvendilon Спасибо.Тогда куплю такие же сливки.
URL
14.07.2007 в 12:04

Seide
Имеющие терпение способны создать шелк из листьев и мед из розовых лепестков.
Gvendilon я очень рада, что вам с мужем было вкусно)))
Девушка в голубом йогурт натуральный... а вот чем крем фреш еще заменить можно - понятия не имею...
может сметаной попробовать...


URL
17.07.2007 в 23:01

Элберетка
Иди туда, куда влечёт тебя природа.
Прямо по мультфильму получилось - рататуй)
Большое спасибо за рецепт, обязательно попробую.
URL
17.07.2007 в 23:28

Seide
Имеющие терпение способны создать шелк из листьев и мед из розовых лепестков.
Элберетка тебе понравится)
URL