Томатный суп

[Leuma]

Для супа нам понадобятся :
3 столовые ложки раст. масла
1 большая луковица, нарезанная кубиками
3 зубчика толченного чеснока
800 гр мелко порубленных помидоров
1/2 стакана белого сухого вина
8 стаканов воды
1 ст. ложка сахара
Сок из одного лимона
1 баночка сливок (около 250 мл)
соль
перец

Способ приготовления :
1. Разогреваем в кастырюле масло и жарим лук, чеснок до золотисотго цвета. Добавляем помидоры, вино и воду. Доводим до кипения и потом еще варим на малом огне около 45 мин.
2. Добавляем сахар, лимонный сок, сливки и специи. Доводим до кипения.

@темы: Супы и бульоны

Comments

[Nickke]

Вот спасибо, я как раз искала рецепт что нибудь из помидор )))

[Leuma]

Nickke рада, что пригодилось

[Pani Wiedzma]

Leuma а сливки - обязательный компонент? без них невкусно?

[Leuma]

Pani Wiedzma в принципе думаю, что и без них можно. Они просто дают немного сливочный вкус и цвет интереснее становится