Чудеса наблюдает тот, кто знает, куда смотреть...
Для теста :
250 мл сметаны
350 гр муки
200 гр маргарина
Для начинки:
200гр изюма
150гр крупно истолченных грецких орехов
4-6 ст. ложек сливового повидла
Способ приготовления :
1. Смешиваем все необходимое для теста, помещаем на час в холодильник.
2. Смешиваем в миске все ингредиены начинки
3. Раскатываем тесто тонким слоем. Стаканом вырезаем из теста кружки. Нагреваем духовку до 180"C
4. Кладем на край каждого кружочка чайную ложку начики и свертываем трубочкой. Слепляем кончики, чотбы начинка не "убежала" и выгибаем трубочки "подковками". Выпекаем примерно 30 минут, пока не зарумянятся.
П.С. Свертывание трубочкой может не получится с первого раза, поэтому я просто слепливаю сверху как вареники. При выпечки они немного расходятся, но это даже красиво выглядит
250 мл сметаны
350 гр муки
200 гр маргарина
Для начинки:
200гр изюма
150гр крупно истолченных грецких орехов
4-6 ст. ложек сливового повидла
Способ приготовления :
1. Смешиваем все необходимое для теста, помещаем на час в холодильник.
2. Смешиваем в миске все ингредиены начинки
3. Раскатываем тесто тонким слоем. Стаканом вырезаем из теста кружки. Нагреваем духовку до 180"C
4. Кладем на край каждого кружочка чайную ложку начики и свертываем трубочкой. Слепляем кончики, чотбы начинка не "убежала" и выгибаем трубочки "подковками". Выпекаем примерно 30 минут, пока не зарумянятся.
П.С. Свертывание трубочкой может не получится с первого раза, поэтому я просто слепливаю сверху как вареники. При выпечки они немного расходятся, но это даже красиво выглядит
-
-
13.12.2008 в 11:47Из кружка сложно трубочку свернуть без сноровки. Да и со сноровкой, наверное, тоже...
У меня в рецепте точно такое же тесто, но делаются иначе: раскатывается большой круг из теста, диаметром см 25. Нарезается на 8 секторов, на широкую часть сектора кладется начинка и сворачивается от широкой части к узкой.
Проколов не было!
-
-
13.12.2008 в 18:56-
-
15.12.2008 в 10:02Ну не нужен вам добрый совет, ради Бога.....
Лепите, как получается))))